Anche stavolta, come sempre, grazie al supporto fondamentale del Comune di Ciampino e della Provincia di Roma, e all'aiuto logistico della Pro-Loco di Ciampino, l'offerta rimane ampia e varia, dall'ortofrutta al vino, dal miele all'olio, dai dolci tipici alle confetture passando per il pane di Veroli, l'amaro di carciofo IGP, i formaggi della campagna romana e la norcineria di Vito Bernabei, costantemente e convintamente posizionata sul concetto di buono, pulito e giusto e la valorizzazione dei nostri Presìdi.
Come sempre, alle ore 11:30, un Laboratorio di degustazione con la consueta conduzione di Paolo Mazzola.
Questa è la volta degli amanti dell'home-brewing, cioè di tutti coloro fanno la birra in casa. Il movimento italiano dei birrai casalinghi è in forte crescita, trainato dalle straordinarie esperienze in campo produttivo (che collocano alcune etichette tricolori tra le migliori in Europa e nel mondo) e dal fatto che Roma s'è affermata come una delle capitali europee del consumo della birra artigianale.
Angelo Rinna e Daniele Polonio, due fra i più bravi homebrewer romani, spesso premiati ai concorsi di settore, ci spiegheranno come si fa la birra in casa. Parleranno delle attrezzature necessarie e degli ingredienti, spiegandoci perché il kit va abbandonato subito in favore dell’all grain, e ci introdurranno al magico mondo dei luppoli, come sceglierli e dove acquistarli.
Il costo del laboratorio è di 2,00 € per i soci, 3,00 per i non soci, simbolico per contenere le spese organizzative.
Per le prenotazioni (soli 30 posti disponibili):
LIDIA PUCCIO 338-6420429; PAOLO MAZZOLA 340-2637060; ROBERTO MUZI 366-5937598
RAGGIUNGIBILITA'
Automobile (ampia area parcheggio gratuita a disposizione):
- dai Castelli Romani, arrivare in Piazza della Pace e seguire le indicazioni per il Mercato della Terra
- da Roma: dal GRA, uscita 'Gregna Sant'andrea - Zona industriale', prendere Viale Kennedy, Via Calò è l'ultima traversa sulla sinistra
Treno:
- dai Castelli Romani: tutti i treni in direzione Roma Termini, con fermata a Ciampino, uscita lato Piazza Kennedy: prendendo Via Spontini per 150 metri si arriva a una piccola rotatoria: il Mercato è 50 metri più avanti, in Via Calò.
- da Roma: tutti i treni con direzione Castelli Romani (Frascati, Albano, Velletri) e quelli per Frosinone/Cassino che fermano a Ciampino, uscita lato Piazza Kennedy: prendendo Via Spontini per 150 metri si arriva a una piccola rotatoria: il Mercato è 50 metri più avanti, in Via Calò.
